ЛАГМАН
Ингредиенты:
ДЛЯ ВАДЖИ (подливка)
Мясо 500 гр
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Репа 1 шт.
Редька 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Помидоры в собственном соку 100 мл
Растительное масло 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Мясной бульон 700 мл
Соль, перец, бадьян
ДЛЯ ЛАПШИ
Мука 250 гр.
Яйцо 1 шт
Вода 90 мл
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
Чеснок, кинза,
красный острый перец
ДЛЯ ВАДЖИ (подливка)
Мясо 500 гр
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Репа 1 шт.
Редька 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Помидоры в собственном соку 100 мл
Растительное масло 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Мясной бульон 700 мл
Соль, перец, бадьян
ДЛЯ ЛАПШИ
Мука 250 гр.
Яйцо 1 шт
Вода 90 мл
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
Чеснок, кинза,
красный острый перец